先日、今後の食糧問題について考えてみて、食料自給率の悪い日本て、この先不安になった。コロナが蔓延して海外から食料が入らなくなったら、日本の農家がコロナ感染したらスーパーへ行ったところで食べ物が無いわけだ。自分で自給自足する形になってしまう。

そこで、

因みに、日本のお米の受給率は90％弱あるらしい。お米農家がコロナ被害を受けなければ基本的になんかしらのコメだけは食べることができそうだ。 

まず、自分が生きていくために最低限必要なエネルギー

だいたい私の場合場1500kcalが基礎消費量

これを「じゃがいも」で換算すると100gで76kcalなのでおよそ2kgのじゃがいもが必要になる。つまり、一年は365日なので約700kgのじゃがいもが必要になる。

※因みに、じゃがいもは比較的どこでも育つし、コメよりも栽培が簡単。小学生の時に理科の自然観察でじゃがいも植えたこともあり、簡単そう。東ヨーロッパで、特にポーランド人はじゃがいもが主食。と言うことで、基準は「じゃがいも」とする。

さらにその東ヨーロッパ系の方々の年間消費量を調べてみると大体年１2０キロから140キロのじゃがいもを食べているそうです。 

続いて、現実的な計算。もしもの場合我が家の庭を耕してじゃがいもを作るとすると、計算上５m.×６mぐらいおよそ30㎡が限界だろう。したがって、計算上５．４m×５．４mの９坪の正方形をイメージして考えてみる。

ジャガイモ栽培は60センチから70センチ間隔に大きな列を作り、さらに30センチ間隔で植えていくらしい。つまり植えた場所から前後左右30センチ離すというイメージになる。

これを自宅の庭で計算すると

5.4/0.6－2＝7　7列できる。

5.4/0.3-2=16　1列につき16個植えれる

7×16=112　全部で112株植えられる。

 次にじゃがいもは1つ植えると収穫時にはどのぐらい増えるのか?

だいたい種芋は40gから60ｇで、そこから少なくとも10倍には増えるらしい。

112株×40g×10=44.8kg　約45㎏

 さらに知らなかったのだが、じゃがいもは3か月ちょっとで収穫期になるが、年に2回作れるらしい。したがって45の倍９０㎏が我が家の生産力になる。

流石に700Kgは無理だが、年間主食消費量の120kgには近い数字になってきた。